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封面新闻记者 李雨心 制图 刘雨曦足球录像回放红足

“天水清相入，秋冬气始交。”11月8日，在悄无声气中，冬天的第一个气节——立冬，就按时而至了。立冬的降临告诉东说念主们，冬天来了。

“冬，终也，万物储藏也。”据《月令七十二候集解》中对“冬”的解说，意为在这个气节，秋季作物沿路收晒实现，储藏入库，动物也已藏起来准备蛰伏，是以是“万物储藏”，运转避开凉爽。此外，立冬亦然冬三月之始。在古东说念主传统的季节分歧中，是以二十四气节中的“四立”看成四季的始点。于是，冬季以“立冬”运转，至下一年的“立春”铁心。看成古代社会的“四时八节”之一，立冬自古备受东说念主们的爱重。

春耕夏耘，秋收冬藏。对于东说念主类而言，冬季是享受丰充的季节。但对于当然界来说，此时草木凋零、蛰虫就寝，是万物生僻的时节。从古东说念主分歧的立冬三候中不错看出，“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入洪流为蜃”。趣味是说，此时，水依然能结成冰；地盘也运转冻结；野鸡之类的大鸟便未几见了，而海边却不错看到外壳与野鸡身上的线条和心思不异的大蛤，是以古东说念主合计雉到立冬后酿成大蛤了。

“雉入洪流为蜃”，虽是古东说念主的纵容思象，但从中能窥到“雉”在传统文化中占据的弹丸之地。在中国古代文化中，“雉”这一种生物有着好意思好的寓意。在历代字画艺术作品中，也可经常见到它们的身影。

\n\t\t\t\t\t\t\t《枫鹰锦鸡图》轴，南宋，李迪作。图据故宫博物院官网。

“雄雉于飞”

被古东说念主视为品行贞洁的禽鸟

“雉”，即雉鸡，俗称野鸡、七彩锦鸡、山鸡等。《禽经》中对“雉”的解说是：“雉，介鸟也。”而据《说文解字》中的纪录，“雉”包括十四种之多。古东说念主不雅察发现，立冬之后雉鸟渐稀，于是产生了“雉入洪流为蜃”的联思。唐代诗东说念主元稹在《立冬十月节》一诗中也写说念：“霜降向东说念主寒，轻冰渌水漫。蟾将纤影出，雁带几行残。田种储藏了，衣裘制造看。野鸡投水日，化蜃不将难。”

这种有着秀美外在的禽鸟，带给古东说念主视觉上的冲击，是以很早就被东说念主们清静到。此外，雄雉不仅羽毛秀美素丽，尾羽长且华好意思，时常用于阻止，如故起舞时的蹙迫舞具。而在《诗经》的禽鸟预料里，以“雉”最为相配，其中一首《邶风·雄雉》，就以雄雉为名。

“雄雉于飞，泄泄其羽。我之怀矣，自诒伊阻。雄雉于飞，下上其音。展矣正人，实劳我心。”在《邶风·雄雉》中，就写到了雄雉舒羽振翅、婉转而鸣的神气，更理解了一位浑家对在外入伍的丈夫的思念之情。此外，在《诗经》中，“雉”在代指东说念主时，主要指那些贞洁轻柔的东说念主。比喻，在《王风·兔爰》中，各章首二句皆以兔、雉作比，比正人时运不济。

而在古籍《白虎通义》中，对“雉”的刻画是：“士以雉为贽者，取其弗成诱之以食，慑之以威，必死弗成生畜。士行威守志死义，不当移转也。”古东说念主合计，雉鸡不食残羹冷炙，是以被捕后很快会饿死。这种特色好比贞洁之士的品质，美丽士的精神。于是，古代士东说念主之间彼此走访，所用的礼物中就有雉鸡。

在传统文化中，“雉”有着蹙迫的美丽趣味，再加上雉鸡羽毛的五彩斑斓，令其成为画图的绝佳素材。是以在传世的古画、瓷器中，也常见对于这一动物的身影。比喻，明代林良所创作的《雪景双雉图》，主体即是一双雉鸡。画中，林良用鲁莽的文字使品相旺盛的禽鸟理解出野逸当然的情景。

\n\t\t\t\t\t\t\t搪瓷彩雉鸡牡丹纹碗\n图据故宫博物院官网\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t《雪景双雉图》轴，明，林良绘。图据故宫博物院官网。

“补冬”正那时

吃点好意思食理睬冬天

在秋季到来之时，民间就有着“补秋膘”的说法。到了更冷的极冷，那当然要补充更多的养分，来熬过冷冽的冬天。是以民谚有云“立冬补冬，补嘴空”，老庶民在立冬气节期盼的习俗，当然即是八成品味厚味的“补冬”了。农家们婉曲劳顿了一年，要在立冬这一天休息，食用柔润的食材。

同期在这一日，繁荣昌盛的饺子亦然应气节的食品。因为饺子有开头于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故当然要品味一番“交子之时”的饺子。还有一种说法，因为水饺外形似耳朵，东说念主们合计，吃了它，冬天耳朵就不受冻，朔方有俗话，“立冬怪异饺子碗，冻掉耳朵没东说念诈欺”。

相较于流传在朔方地区的吃饺子习俗，在习尚民众刘孝昌的回想中，往常在立冬气节前后，成皆城乡之间还有一件大事要进行，那即是——舂糍粑。刘孝昌形容说念，每到糍粑刚刚舂好的本事，家中的妇女们总要揪上十来粒汤圆大小的热糍粑，放在碗里，撒上喷香的、炒熟的黄豆粉和芝麻，再舀上两三勺红糖水，给娃娃们吃进嘴里，“一整天皆是甜津津的”。

其实，不管是饺子如故糍粑，皆教导着东说念主们，冬日快要，要符合进补，接管养分物资，储备过冬的能量。立冬降临，此时万物参加疗养、储藏的情景。是以趁着冬日将至，飞速疗养繁殖吧。

\n\t\t\t\t\t\t\t立冬海报\n制图 刘雨曦足球录像回放红足